Extreme knoflooksaus

Bijgerecht
Scroll

Extreme knoflooksaus

Kneiterveel knoflook
Bereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Gang Bijgerecht
Keuken Mediterraan
Porties 3 personen

Equipment

  • Hoge kom
  • Staafmixer OF klopper
  • Knoflookpers

Ingrediënten
  

  • 1 ei
  • 1 eetlepel mosterd
  • 1 eetlepel azijn
  • 250 milliliter zonnebloemolie
  • zout
  • peper
  • 5 tenen knoflook
  • 250 milliliter slagroom opgeklopt

Instructies
 

  • Doe het ei, de mosterd en de azijn in de hoge kom.
  • Gooi de olie eroverheen.
  • Zet de staafmixer op de bodem en zet het aan.
  • Trek de staafmixer heel langzaam omhoog.
  • Zorg ervoor dat alles goed is gemengd.
  • Gooi wat zout en peper erbij, samen met een klein beetje van de slagroom.
  • Pers de knoflook erbij.
  • Vreten.
Trefwoord knoflook, saus